Ehrlich. Lecker.
Wo findet ihr uns?
Unser Eisladen liegt im Herzen von Starnberg - direkt am Kirchplatz.
Aufgrund der aktuellen Ausgangsbeschränkungen bleibt unser Laden momentan leider geschlossen.
Ab sofort bieten wir dir einen Lieferservice für unser hausgemachtes Eis an.
Eiscatering
Unsere mobilen Eisvitrinen sind das Highlight auf eurer Veranstaltung.
Unser Eis. 100% Natur.
Mit der Starnberger Eiswerkstatt stehen wir für handwerklich hergestelltes Speiseeis von höchster Qualität.
Wir gehen bei der Auswahl unserer Rohstoffe keine Kompromisse ein und setzen auf Transparenz.
Dabei verzichten wir konsequent auf fertige Industriemischungen, mit denen die meisten konventionelle Eisdielen arbeiten.
Die Qualität der Zutaten ist das A und O
Wir verwenden ausschließlich die feinsten natürlichen Zutaten aus aller Welt – angefangen von frischer Milch und Sahne aus Bayern bis hin zu Bourbon Vanilleschoten höchster Qualität aus Madagaskar. Wo immer möglich, geben wir dabei regionalen Rohstoffen den Vorzug. Die Herkunft und Natürlichkeit unserer Zutaten müssen überzeugen.
Unsere Produktion erfolgt natürlich unter strengster Einhaltung aller hygienischen Bestimmungen und wir legen größten Wert auf Nachhaltigkeit.
Viel Zeit und Liebe zum Handwerk
Wir produzieren saisonal unterschiedliche Eissorten, um euch regelmäßige Abwechslung zu bieten. Dabei verwenden wir stets frische Früchte und reine Fruchtpürees mit hohem Fruchtanteil.
In unserer Eisvitrine findet ihr zeitgleich immer nur wenige verschiedene Sorten, die regelmäßig wechseln und die wir frisch herstellen. Auch kommen uns keine Industriewaffeln in die Tüte - es geht nichts über unsere knusprigen frisch gebackenen Butter-Zimt-Eiswaffeln!
Wir haben in die Entwicklung unserer eigenen Rezepte viel Zeit und Engagement investiert und sind besonders stolz auf unsere Eissorten mit Kuchenstückchen oder hausgemachten Saucen.
Auch als Allergiker kommt ihr bei uns zu eurem Genuß: wir bieten überwiegend glutenfreie und viele vegane Eissorten und verzichten vollständig auf künstliche Aromen und Farbstoffe.
Unsere Sorten - Jede ein Genuss für sich!
Mit jeder unserer Sorten möchten wir euch ein perfektes Geschmackserlebnis bieten. Wir investieren sehr viel Herzblut und Zeit, um unsere eigenen Rezepte immer weiter zu optimieren und das schmeckt man einfach.
Traditionelle Sorten bringen wir mit den besten Zutaten auf den Punkt, versuchen aber auch, euren Geschmackshorizont mit neuen Kreationen, wie zum Beispiel mit unserem sensationellen Cashew-Karamel-Eis zu erweitern.
Für euer Feedback und neue Ideen sind wir stets offen!
Unser Team
Hinter der Starnberger Eiswerkstatt stehen wir, die Brüder Jan und Sven Thunig aus Starnberg.
Bereits von klein auf teilen wir die Begeisterung für jegliche Art von Süßspeisen, sowohl für ihren Genuß, als auch für ihre Herstellung. Schon unser Urgroßvater hat oft und gerne frisches Eis für seine Enkel und Urenkel mit seiner Eismaschine hergestellt und diese Leidenschaft scheint uns im Blut zu liegen.
Auf diversen Reisen seit über 15 Jahren stand das Probieren von Eis und der Austausch mit handwerklichen Eisherstellern und Patissiers und auf unserem Programm. Wir waren fasziniert von qualitativ hochwertiger Zubereitung, die noch Zeit und Handarbeit benötigt wie früher, wo doch heutzutage schnell mal ein Beutel Fertigmischung aufgerissen wird und den Leuten der wahre Eisgenuß vorenthalten wird.
Nach unserem ersten Eiskurs mehr als 5 Jahre vor der Gründung der Starnberger Eiswerkstatt hatte uns das Eisfieber gepackt und wir richteten unser erstes Eislabor in Jans Keller ein. Zahlreiche weitere Kurse folgten, wir optimierten unsere Rezepte und hatten Gefallen daran gefunden, Leute mit unserem Eis glücklich zu machen.
Mittlerweile haben wir uns auch eine eigene Eissoftware entwickelt, mit der wir unsere neuen Eisrezepte bilanzieren. Wir testen Eiskurse und berichten darüber auf unserem Blog Eiswerkstatt.de
Das alles lief neben unserem hauptberuflichen Tätigkeiten als Unternehmensberater und Lebensmittel- und Verpackungstechnologe und nach reiflicher Überlegung auf Basis unserer bisherigen Berufserfahrung entschieden wir uns, den Schritt zu wagen und uns ganz dem Thema Eis zu widmen.
Seit März 2017 begrüßen wir euch gemeinsam mit unserem motivierten Team täglich im Herzen Starnbergs am Kirchplatz.
Wir freuen uns seitdem jeden Tag über alle glücklichen Gesichter, denen wir mit unserem Eis ein Lächeln ins Gesicht zaubern können. Und es erfüllt uns einfach mit Zufriedenheit, dazu beitragen, dass unsere Mitmenschen ehrlichen Genuß wieder zu schätzen wissen.
